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双十一刚过,本周不优选新茶。
不过双十一期间给大家推荐的一款2009年六堡茶,倒是有必要单独跟大家介绍一下。
此款六堡茶,是国营梧州茶厂旗下“三鹤”牌六堡茶的产品。熟悉茶叶的同学们,对这个品牌肯定不会陌生。
“三鹤”六堡茶以“红、浓、陈、醇”著称,品牌先后获得“中华老字号”、“中国六堡茶标志性产品”、“生态原产地保护产品”、“地理标志保护产品”等称号。
这款茶的一个很重要的特点是,经过了茶窖和木板陈仓后期陈化。经过近10年的陈放,已经达到了优质六堡茶老茶的品质标准。要知道,茶窖和木板干仓可不是谁都能做到的哦!
什么是“木板陈仓”
木板陈仓也叫“木板干仓”,梧州茶厂木板干仓始建于1953年,原用于毛茶分级储存;现在用于六堡茶的后期陈化,是梧州茶厂乃至中国茶叶界建成历史较长的、目前仍在使用的砖木结构建筑。
木板干仓対六堡茶的陈化有什么作用?
木板干仓防潮、通风、茶香弥漫,对温湿度有一定调节作用,进入新世纪以来专用于六堡茶后期陈化。六堡茶在阴凉的木板仓库储存,陈化效果颇佳。经本仓陈化的六堡茶香气纯正、滋味醇厚,具有独特的槟榔香味和“六堡茶韵”。
梧州茶厂开展木板千仓陈化工艺研究,“六堡茶干式陈化仓”己获发明专利(专利号:ZL201210459152.9)。
质量保证
终于被你滚到底了
▲委托权威机构进行农残检测,25项农残全部未检出。(下拉滚动条可滑动,点击可查看大图)
▲茶叶外形紧结匀整,茶条索紧质脆略带梗。因为是近10年的老茶,当初新茶的香气早已消失,经过干仓陈化,如今干茶已有比较明显的陈味。
▲汤色通透,红浓明亮,口感柔和温甘、饱满,生津。小懂的感觉是,前两泡(含洗茶)有明显的陈味,第三泡起,老茶的优异气质凸显,汤感柔滑醇厚,之后转甜,即使到了尾水也依然甜滑。
▲叶底呈褐色,均匀舒展无杂质,叶质油润有韧性。
▲厚瓦楞纸盒包装,给茶叶多一层保护,正面印有“1901”唛号。
▲内包装为竹篾编织竹篓+牛皮纸袋,环保透气,利于茶叶继续陈化。(上图为一斤装包装)
▲上图为半斤装包装
冲泡寄贮藏方法
冲泡方法:取8~10 g 茶叶,用沸水冲泡3~5秒即把茶汤倒掉,再冲入沸水泡7~10秒即可品尝,随着次数增加,适当延长泡茶时间。
贮藏方法:可长期储存,存放于清洁、通风、干燥、无异味、避光处保存。
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